¿Qué es la cultura de la dieta?

012C6E20-CABD-465F-A38B-2C1D18B4D157.jpegTal vez  la frase “cultura de la dieta” te suene extraña, si nunca has oído hablar de lo que significa, sobre todo porque es un concepto del cual se ha escrito y hablado casi únicamente en inglés, ya que ha sido explorado más profundamente en países como Estados Unidos o el Reino Unido.

Y considero que es importante que comencemos a hablar de la cultura de la dieta en lugares como México, donde también hay muchas personas que están inmersas en ella.

Entonces, ¿a qué se refiere esa frase? Creo que aún no hay una definición formal, pero en general, es la suma de todas las cosas que nos hacen obsesionarnos con la comida y el peso, con cómo bajar de peso y con las elecciones personales que hacemos respecto a lo que consumimos.

¿Con qué frecuencia has visto anuncios o artículos  vendiéndote la idea de que bajar de peso es lo que debes hacer para ser más feliz, sana o atractiva? Diciéndote que para lograrlo debes restringir el consumo de alimentos y a veces, eliminar algunos de ellos totalmente. Todo eso es parte de la cultura de la dieta.

Aunque la palabra “dieta” se refiere a la alimentación que llevamos, mucha gente entiende “dieta” como un medio para bajar de peso. Y aunque este tema es gran parte de lo que provoca la cultura de la dieta, no se limita sólo a eso.

También se trata de las elecciones que la gente hace sobre los alimentos que consume, asignándole carácter moral a la comida. Se le asignan valores de “bueno” o “malo” a los diferentes alimentos, como decir que las ensaladas son buenas y las pizzas malas. Entonces, con base en estas elecciones, se cree que ciertos estilos de vida son buenos y que otros no. Sigue leyendo “¿Qué es la cultura de la dieta?”

Criticar la apariencia de los demás sólo daña.

¿Por qué hay gente que cree que está bien ir por la vida opinando (sobre) o criticando la apariencia de los demás?
No se dan cuenta de que no le hacen bien a nadie.

Es especialmente peligroso cuando se hacen ese tipo de comentarios a personas que ya tienen muchos problemas con su imagen corporal o que tienen comportamientos relacionados con los trastornos alimenticios o ya están trastornados.

Porque alimentan esas ideas de que deben modificar su apariencia para ser aceptados, de que merecen ser humillados por su físico y que hasta que logren tener cierto tipo de cuerpo merecerán amor.

Pero para muchos, es aceptable decirle a los demás lo que creen que está mal con sus cuerpos. Sigue leyendo “Criticar la apariencia de los demás sólo daña.”

Soy body positive.

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Conocí el movimiento body positive hace, relativamente, poco tiempo y al igual que muchas personas, fue a través de Instagram. Me encantó que existiera toda una comunidad dedicada a transmitir mensajes positivos acerca de los cuerpos, creando espacios seguros para la expresión de ideas e inquietudes al respecto, para tener conversaciones acerca de la cultura de la dieta, la aceptación de los cuerpos, la discriminación y la diversidad.

Por mucho tiempo he tenido problemas de imagen corporal, con la percepción que tengo de mí misma y cómo me veo, pero eso no significa que no sea body positive. Si bien el movimiento promueve la aceptación y amor propios, no es sólo eso. Y aunque yo estoy en busca de esas cosas, trabajando cada día por liberarme de creencias sobre mi cuerpo que me impiden amarlo totalmente, sé que TODOS los cuerpos son válidos y que merecen respeto y amor. Sigue leyendo “Soy body positive.”

México: Discriminación por peso. 

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El otro día estaba en el cine y salió un anuncio de la Secretaría de Salud donde aparecen dos niñas, una gorda y otra no gorda, en una heladería. La niña gorda trata de convencer a la otra de que pida más que una sola bola de helado y ésta le contesta que no, que ya comió botana. El mensaje es que aprendas a decir que no a la comida (para que no vayas a engordar) y el lema de la campaña es, “resta kilos, suma vida”.

Porque, al parecer, no es suficiente con que la industria de la dieta nos diga todo el tiempo que bajar de peso es a lo que debemos aspirar, también lo tiene que hacer el gobierno.

Ha habido varias campañas con el objetivo de que la gente baje de peso y, aun así, el sobrepeso y la obesidad han incrementado en México en los últimos cuatro años, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016.

No sé ni cómo expresar lo jodido que me pareció ese anuncio cuando lo vi.  Promueve la idea de que tenemos que modificar nuestro cuerpo para que sea mejor, en vez de estimular que lo cuidemos, porque transformarlo (bajando de peso, en este caso) NO significa que estemos cuidándolo. Este anuncio refuerza la creencia de que alcanzar la delgadez es lo que nos hará tener una mejor vida y ser más felices, en lugar de enfocarse en fomentar la incorporación de hábitos saludables en nuestras vidas, ya que eso, en todo caso, es lo que realmente traería bienestar a nuestros cuerpos. Además, el anuncio celebra pródigamente el concepto de que la privación de la comida es un mérito, que debes abstenerte de comer y que hacerlo te vuelve merecedor de admiración,  lo cual es bastante peligroso. Sigue leyendo “México: Discriminación por peso. “

Por qué hablar de body positivity y la cultura de la dieta en México.

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La Danse. Henri Matisse, 1909.

Hay varios estudios que indican que hacer dieta puede causar más daños que beneficios a las personas. La mayoría de la gente que baja de peso haciendo dieta, lo vuelve a subir eventualmente y, muchas veces, termina pesando más que cuando se empezó la dieta. Y que, aunque sí hay mejoras a la salud cuando se hace dieta, probablemente es por los cambios de hábitos que ocurren, el ejercicio reduce el estrés, se duerme mejor, todo está más controlado, etc.

Me gustaría hacer un texto donde hable más profundamente sobre estos estudios para mencionar datos específicos y las razones por las que esto ocurre, pero por ahora dejaré al lector la decisión de comprobar por su cuenta lo que estoy afirmando.

Sin embargo, puedo hablar de mi propia experiencia. No recuerdo cuándo fue la primera vez que hice una dieta, pero sí sé que fue en la infancia. Fui con diferentes nutriólogos y recuerdo una en especial que era horrible. Sigue leyendo “Por qué hablar de body positivity y la cultura de la dieta en México.”